古姆食堂深受外国人欢迎。这里的午餐让游客接触到苏联的美食。其实在苏联时期，大多数食堂的菜一般并不好吃，只可幻想美食。古姆商场第57食堂是将这些幻想变为现实。厨师完善了传统烤布丁、糖水水果、俄式沙拉、罗宋汤、俄式饺子、肉包、咸菜等菜，都是现场制作。在大食堂里一直有空位。只须遵守一个规定：用餐后把托盘拿到柜台里。食堂的唯一缺点是要排队（不过，排队也是俄罗斯的古代传统）。在食堂还设有小吃部，可以品尝传统苏联香肠三明治和巧克力点心。